老祖宗说的这颗“长生果”全身上下都是宝：果、壳、芽、衣，都可以吃，而且各有用处，可护心、可补血、可降脂……
这“长生果”就是花生！它还被誉为“植物肉”、“素中之荤”，其因美味而且不可忽视的营养价值，一直在食物界中占据着重要的位置。
每天一把花生果，护心脏、清血管、稳血糖。
你们知道吗？吃花生多的人，能增加记忆、抗老化、延缓脑功能衰退。而且常吃能减少“坏胆固醇”低密度脂蛋白的含量，防止胆固醇在血管沉淀、堆积而引起动脉硬化，预防高血压、脑溢血的发生，同时让心脏更健康。
另外，如把饮食中的一份红肉换成花生，能平稳人体血糖。
花生中的钙质也是也很丰富的，无论孩子、孕妇，还是老人，每天吃一定量的花生，都可以帮助强健骨骼。
1、平稳血糖：早上一把
早上吃一把花生，有助于平稳一天的血糖，因为花生会减缓碳水化合物的吸收。
2、清血管、保心脏：炒菜换用花生油
炒菜可以换成花生油，或者每餐吃十几颗花生，可以达到不饱和脂肪酸的摄入量。
花生中的不饱和脂肪酸可使肝内的胆固醇分解为胆汁酸，加速排泄，从而减少血液中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
3、减少反酸：干嚼花生
方法：胃部反酸时，吃5到10颗生花生，能够很好的缓和胃酸的情况。
花生壳煮水代茶喝，降脂、降压、还止咳。我们吃花生的时候，都是把花生壳丢掉的。殊不知，对于有高血压、高血脂的人来说，花生壳不但简单易得，便宜。
4、降脂：四味宝贝来煎茶
方法：花生壳克，大枣5只，黄精、首乌各15克。水煎服，每日1剂。
可健脾益气，化痰除湿，调血脂，对血脂异常症有很好的作用。
5、稳压保心脏：花生壳煮水代茶饮
常用花生壳煮水代茶饮，还助于减慢心率，扩张小动脉，简单来说，就是保护心脏、平稳血压。
花生衣不要丢，补血、健脾、提气色。花生衣，甘、涩，平。入肺、脾、肝经。有止血、散瘀、消肿的作用。花生红衣能够补脾胃之气，有养血、止血的作用。
花生造血功能强，具有止血和增加血小板的功能，且花生红衣的营养比花生米本身高很多，所以吃花生最好连红衣一块吃。
6、补血：吃蜜汁花生枣
方法：红枣克，生花生仁克，温水泡后放锅中加水适量，小火煮到熟软，再加蜂蜜克，至汁液黏稠停火。也可用高压锅煮30分钟左右，蜂蜜可待花生仁、红枣熟后入锅。
7、健脾消瘦：花生粥
方法：花生连衣、红枣、赤小豆、薏苡仁各40克，大蒜20克，水煎，一日分二次服。
8、养肝花生豆浆
花生、大豆一起榨汁喝，有较好的降血脂和延年益寿作用，非常适宜在家庭中普及。
此外，豆浆也有补虚润燥、清肺化痰之作用，两者混合，可达到事半功倍的营养价值。
9、养胃花生猪肚汤
做法：将一个猪肚清洗干净，分成五小份，每天可以做一份。把猪肚放入沸水中煮上十分钟，拿出来后再刮洗一遍。
再将猪肚切片与洗净的十余粒红皮生花生放入砂锅里，加些清水，大火煮沸，然后用小火煨上三个小时就煮好了。
10、防哮喘复发蜜醉花生
做法：用纯蜂蜜(如蜜不纯时可加热去掉水分)埋住花生米。泡7天后，每天早上空腹吃7粒，若哮喘发作时，可在睡前再吃7粒，至少坚持吃3个月左右。
11、助消化橘皮醋花生
做法：0克带皮花生、50克橘皮、米醋克。先把花生和橘皮倒入砂锅内，加水适量，中火烧开一刻钟后，加醋、一匙盐、四只茴香，再改用小火慢煮。约至水快干，且花生酥烂时，再关掉火，丢掉橘皮。佐餐来吃。
花生真的是名副其实的“长生果”，看了这篇文章之后，下次再不要轻易吐掉花生衣、扔掉花生皮咯。
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