脾胃为后天之本，家长在为孩子增加营养的同时，千万别忘了给孩子调理一下脾胃。只有脾胃强健，吃到肚子里的食物才能得以消化、吸收。
今天为大家介绍的这款食材，对孩子消积食、调理脾胃非常有帮助。温小田还要偷偷的告诉您，我们的八珍米中，它也占据着重要地位哦。
麦芽麦芽有大麦芽与小麦芽之分。一般情况下我们所说入药的麦芽，都是用大麦生的。而小麦芽因为含有过多的糖分，所以大都用来做麦芽糖，药用很少。吃麦芽的好处麦芽性甘，味微温，入脾、胃经。麦芽在入药时，有生麦芽、炒麦芽及焦麦芽之分。其因炮制方法各异，所以功效各有不同。总体来说，无论是哪一种麦芽，都有消食，和中下气，健脾开胃的作用，适用于食积不消、脘腹胀满、脾虚食少等症状。
1.生麦芽有回乳、健脾消食、疏肝解郁等作用。能治疗经前乳房胀痛等症，但哺乳期妇女不可使用。
.炒麦芽是取净麦芽用文火炒至黄色而成。麦芽炒后性质温和，通过炒制可以缓解麦芽的消伐之力，所以非常适合小儿的脾胃健康调理。与麸皮一起炒的时候，更能升运脾气，健脾消食。
.焦麦芽是净麦芽用武火炒至焦黄色后，取出摊凉而得来的。作为“焦三仙”中的一员大将，常用于食积吞酸，脘腹闷胀等症。消食导滞作用更强，尤其适用消化食物积滞。但无积滞者、脾胃虚者不宜使用，痰火哮喘及孕妇也不可使用。
麦芽除了药用价值外，对身体健康的改善功能还体现在以下五个方面：
1.麦芽是胃肠道的保护神，非常容易消化、吸收。麦芽中丰富的维生素B，可以促进消化液的分泌，增加大便量。
.麦芽营养密度高，可以增加抵抗力，且麦芽中富含锌，硒，钾等元素，是便秘，糖尿病，素食主义的福音。
.麦芽能促进淀粉类的食物消化，对治疗小儿乳食停滞，脾虚食少，食后饱胀都有明显效果。
4.麦芽能疏肝解郁，可用于肝气郁滞、肝胃不和引起胀痛，有舒肝和胃之效。
5.麦芽性价比高，经济实惠，可以长期使用。
麦芽芋头红薯饭
大米的营养在加工过程中损失较重，所以平时可以和粗粮或其他的食材一起煮，既可以增加口感，又能保证营养均衡，有助于消化。在大米中搭配麦芽、红薯、芋头一起食用，不仅能预防便秘，更能强健脾胃哦。所需食材大米00克、芋头半个、红薯1个、麦芽50克。
烹饪步骤1.将芋头、红薯分别去皮，切成小块。
.大米、麦芽洗净后放入电饭煲里，加入少许水，搅拌均匀。
.加入红薯块、芋头块，拌匀后直接煮饭既可。
小贴士
1.红薯可以调节人体酸碱平衡，但在食用时要适量，食用过多，会出现胃泛酸的问题。
.芋头质地细软，易于消化，适合患有胃肠道疾病的老人、儿童食用。但芋头食用过多，会容易胀气，应注意适量。
.芋头、红薯不是特别吸水，所以煮饭时不需要加太多水。
麦芽瘦肉汤
夏季炎热，体内火气也偏于亢盛，特别是一些孩子，极易造成肝气不疏。中医认为，肝亢可伤脾，影响脾胃运化。今天向朋友们推荐的这道麦芽瘦肉汤，能开胃消滞、去湿热，治食积不消，老少皆宜，尤其适合小朋友食用。所需食材薏米仁10克、麦芽克、淮山药0克、瘦肉克、陈皮1小块、盐适量。主要步骤1.原料洗净，淮山药用清水浸软，瘦肉切块。.把瘦肉、麦芽、淮山药、薏米、陈皮放入锅内，注入清水。
.慢火煲1.5小时后，加入适量的盐即可食用。
苹果山楂麦芽水
山楂能促进消化，降血脂；苹果中的膳食纤维，有降低胆固醇的作用。二者合一，即营养又保健，可以经常食用！搭配陈皮和麦芽一起熬水，喝起来酸酸甜甜的，更能滋润提神助消化！
所需食材苹果1个、山楂个、麦芽0克、陈皮10克，冰糖适量。
主要步骤1、食材洗净备用，奶锅中加入所有食材，加满水。
、盖盖煮至沸腾，待苹果熟透变色，香味溢出后，转小火继续煮，约半小时后即可揭盖出锅。
麦芽除了以上做法，还可以熬粥，磨粉做面食。因其气味清淡宜人，没有药味，孩子们更容易接受。食用时，常与山楂搭配食用，酸甜可口，既能开胃助消化，有能促进胃液分泌。有消油腻，化内积，敛阴开胃的功效。
如果您担心消食导滞的药物，会使孩子身体产生依赖，不如给孩子用麦芽做些美食吧。蒸、煮、熬……样样适用，最重要的是，没有依赖可以经常吃哦。
八珍米中含有适量的炒麦芽，与其他原料一起搭配，对强健脾胃、消食导滞非常有帮助。炒制后的麦芽，更加温和，既是食物，又有食疗的效果，非常适合作为小儿食物的原材，经常食用可以使脾胃更加健康。
所以，如果孩子脾胃虚弱、爱积食、口臭便秘、易生病……，赶快吃些八珍米吧，只要找对方法，坚持食用，宝宝一定会越来越健康哒。
孩子在食用八珍米后有哪些变化？
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