咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料，它与茶叶、可可一同被誉为世界三大饮料。可能大多数人对咖啡的印象就是一个字——苦，但其实一杯标准的咖啡品尝起来不应该是苦涩的。咖啡师会在制作咖啡的每一步上下足功夫，使得最后的成品呈现出不同的酸度、甜度、醇厚度和干净度以适应不同人的需求。咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。至于人们是怎么发现它的，说法不一。其中一种说法是在一千多年前，一位牧羊人在进食了一种植物后便显得异常兴奋，于是咖啡便进入了人们的视野。还有一种说法是有一片咖啡林被大火吞噬，经过大火烧烤的咖啡豆因散发出特殊的香气而被生活在周围的居民发现。不管咖啡是因为什么被人发现，不可否认的是它有着悠久的历史，在现代，咖啡也深受人们的喜爱，许多社交场合常常可以看到它的身影，咖啡从一定程度上已经与时尚联系在了一起。经过漫长岁月的沉淀，在人们对咖啡的加工不断进行创新后，如今的咖啡已经今时不用往日了，下面就让我们来细数一下那些令人感到“活久见”的咖啡。大蒜咖啡大蒜咖啡，美其名曰，就是用大蒜做成的咖啡，听起来是不是有些重口味？大蒜做成的咖啡，喝完口气不是很大？事实却不是这样的，你可能喝不出来大蒜味，以为那就是咖啡豆做出来的。就像牛顿被苹果砸到后发现了万有引力，人们总是能够在不经意间发现一些小秘密，大蒜咖啡的出现同样始于偶然，它是日本一位74岁的老爷爷首创的。据说有一天，这位来自日本的老爷爷在不小心将大蒜烤焦后发现大蒜有股特别的气味，他将大蒜捣烂后加入开水，发现味道竟有些像咖啡。退休后老爷爷又对这一发现加以进一步的研究，%用大蒜代替了咖啡豆。经过烤制的大蒜制作出来的咖啡喝完并不会使人有口臭。麻辣咖啡这种辣咖啡来源于泰国，它需要先用一种杂交的辣椒与咖啡豆一起干炒后制作，辣咖啡除保留了咖啡的醇香，还具有辣椒的辛辣，据说喝了它可以降脂，还有保护大脑和血管的神奇功效。鸡蛋咖啡鸡蛋和咖啡听起来似乎不沾边，它是法国人在无奈之中的产物。法国人对咖啡的热爱不是开玩的，在一次战争爆发后，法国人担心生活用品的供应受到影响，于是纷纷跑到超市抢购。如果你以为供不应求的是柴米油盐，那你就错了，咖啡一度紧缺。说起来可能有些夸张，法国人因咖啡喝不够而纷纷开始打盹，可见咖啡文化在法国扎下的根有多深。法国人在殖民时期将咖啡带到了越南，但新鲜奶源的缺少让他们苦不堪言。为了美美地喝上卡布基诺，鸡蛋咖啡应运而生。法国人用蛋黄泡沫代替鲜奶奶泡，一层层倒在黑咖啡上，于是鲜奶缺少的问题便迎刃而解。大千世界，无奇不有，在吃喝这件事上，足见人类机智。
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