文：Luna酱图：Bae编辑：佳佳
“
周末过节下馆子吃饭，
几乎人人都爱找高大上环境的餐厅，
然而在南通市区却有一家“土到掉渣”的餐厅，
开在市区的濠北与孩儿巷北路十字路口，
餐厅坐拥同时停放50部轿车的自备停车场，
每天却依然人气爆棚到私家车也要排队！
这么牛？
小编也按捺不住吃货躁动的心
决定在一个“月黑风高看不见胖”快打烊的时间，
亲自去一探究竟！
白天其实长这样：
看着门头似乎不大，本以为就是小小的农家菜馆。
打开门以后，服务员热情上前迎门，小编和朋友们惊呆了：
前台是这样的
内部高度是这样的
本以为这个点没几个人吃饭了，
结果包厢是这样的
大厅是这样的
来不及拍环境了，小编和朋友已经循着饭菜香味跑去菜台点菜。
每道菜品都是真实烹饪摆台，让食客第一时间了解食物。
冷菜窗口透明化，干净、舒心、放心！
等等，看着这些冷菜中怎么会有熟悉的“身影”？
难道，这就是传说中的.....正宗白蒲茶干？！！
还有来自咱们长寿之乡的——
如皋萝卜干？！
既然都看见了，就是都点进我的胃里吧，哈哈哈！
来来来，忍不住要开荤了~
咦？这里怎么会有一块大黑板?
哇塞，竟然是老板手写的“当日菜单”！
真的是超级用心，小编一眼就扫到好几个咱们南通本地的特色菜肴：
1.羊杂汤
采用节制闸网红羊肉店的精选羊杂，原汤搭配调料精心熬制！
汤汁浓白、羊肉无膻味，
老板特地额外备了碟胡椒粉，小编忍不住连喝了两碗！
这里的羊血小编也很喜欢，口感不同与经常食用的鸭血，脆脆的，补气养颜的上品！
2.脱脂肉焖“趴趴菜”
小编举双手双脚极力推荐这道
超！级！美！味！本！帮！菜！
Why?
脱脂肉：长寿之乡古城如皋的地道特产！以优质鲜猪肉为原料，精心加工制成。
特点：脂肪含量低，油而不腻，入口咀嚼后干香无比！
什么是“趴趴菜”？
其实这是如皋方言的叫法，学名“黑塌菜”。早在清乾隆十五年修编的《如皋县志》中，就曾记载：九月种下，十月分，冬后经霜更酥软，邑人呼之为塌棵菜。”被视为青菜中的珍品。
如皋“黑塌菜”早在年就已经获得“国家地理标志证明商标”，今年又继续在如皋全市建设黑塌菜保姆规模种植基地！“老三鲜”餐厅老板作为土生土长的如皋本地人，已经有意与基地商议长期供货了哦！
3.黄山臭桂鱼
讲真，当小编看到这道菜写在这里，一开始是非常质疑的。
经常出去浪的小编习惯走到哪吃到哪，去过安徽黄山的朋友想必也一定对这道著名的黄山三臭之一有所耳闻，甚至大胆品尝过。
臭鳜鱼到底有多臭？建议各位吃客们回去把《舌尖上的中国第一季》复习一遍就明白了。
品尝过，了解到确实是真正从安徽黄山运来的臭桂鱼。
在“老三鲜”大厨的烹饪下，实际上稍作改良了些。
因此，臭味还算可以接受，但吃起来的骨肉分离的原汁鲜味依然唇齿难忘！
真心建议南通吃惯鲜香的饕餮食客们换个口味点上一份，
保证有人会像爱上榴莲一样对这道菜从此欲罢不能！
4.五花肉馒头干
为什么要点这道菜？因为小编真的是离开肉就无法呼吸......
其实也是想做个参考，毕竟在食肉系次元的小编对一家餐厅的好感度决胜在肉的口感~
果然，没有让小编失望。
现蒸好的两片馒头干，直接把色泽诱人的肥瘦相间精选五花肉夹在中间。
五花入口即化，混杂着馒头片的干香竟透出丝丝肉质的甘甜。
就连平时不喜油腻的凯哥也忍不住多吃了两块~
5.蒜苗小肠衣
这道菜是朋友特意点的，男士最爱下酒菜哟！
这就是小肠衣原本的模样——不是猪肠，而是猪肠外最嫩的一层皮。
观色白皙清透，口感嫩滑脆口！和鹅肠有的一拼！
6.砂锅鱼头
伴随着众人钦羡好奇的目光，小编捕获一只行走的厨师小鲜肉。
他手中端着超大分量的砂锅里，就是店里食客们点击率居高不下的特色——砂锅鱼头。
一条鲜活大鱼经大厨寥寥数刀落下入砂锅，
历经大厨巧妙去腥，精心慢煮，汤汁自然渐浓呈奶白色，
伴随着砂锅的余温“咕嘟~咕嘟~咕嘟......”
7.正宗如皋林梓潮糕
吃货们再也不用跑到如皋去买正宗的林梓潮糕吃啦~
竟然连林梓潮糕都“不放过”，
就把你正式加入小编“午餐20吃饱，晚餐40吃好”的美食地图里吧，啦啦啦~
细心地粉丝们一定会发现，不对呀，上面有些菜名都没有写在黑板上啊？
没错！
这就是“老三鲜”最接地气被大家喜爱的原因之一。
拒绝使用味精，纯高汤吊鲜！
而这些不会出现在餐单上的隐秘菜品，记得私下点菜时和老板私人订制哦~
最后，别忘了点上一瓶咱们南通本土酒厂直接出品的
老字号酒水系列：
长寿玉米糊，
玉米糊原汁原味的如皋玉米面熬制的，香甜可口。
自制农家老米酒
吃特色本帮菜，品真味地道酒！
也许，南通如皋人长寿的秘诀，就在这里！
福利：即日起至春节1月27日前
凡好吃鬼粉丝到店用餐，按商家指示操作即可享受：
午间大厅消费7.5折
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