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俗话说：人过五十天过午，50岁已经算是年过半百！虽然还没成为老年人，但是已经在中年人的道路上徘徊了，衰老可能会越来越快。
过了50岁的人，身体就好比是天上刚刚过了正午的太阳，已经开始走下坡路了。无论是身体健康，还是精神状态，都很难和年轻时候相提并论。
50岁以后，身体状态和40岁的时候明显不一样的。头上白发增多了，记忆力也变差了，牙口也不好，还会有口臭。别人和自己说话总会慢半拍，很容易发呆，白天经常打瞌睡。
人到中老年，须把好第一关“嘴关”。因为食物是从嘴巴进入身体的，会对整个机体造成影响，所以，吃什么很重要。饮食的重点是平衡，要多吃各种食物的精微物质，不暴食，不偏食，荤素合理搭配，少食多餐。不贪口腹之欲，身体才不会被过度消耗。
年过50，少吃花生，多吃这种碱性菜！头发黑，口不臭，气色更好了！
紫菜苔，又叫作红菜苔，花金黄，是中国独有的一种蔬菜，被很多人所喜爱。“肉可以不吃，这个菜不能少”，是人们对它最好的评价。
紫菜苔是一种低热量的“碱性蔬菜”，常吃一些可以补充丰富的纤维素，促进肠道蠕动，改善便秘，润肠通便。
紫菜苔中的维生素c，胡萝卜素和天然果胶，可以起到抗氧化的作用，能够延缓衰老，滋养肌肤。还能起到补铁，补血的功效。
食材:紫菜苔，大蒜，食盐，鸡精，胡椒粉，香油！
炒制方法:
第一步，把紫菜苔摘洗干净，然后放入筐中沥干水分。
烹饪技巧:水分一定要沥干，否则炒的时候容易出水。
第二步，锅中加入底油，放入大蒜末炒香，然后加入食盐，紫菜苔，用大火爆炒至断生。烹饪技巧:炒的时候火力一定要大，要快速爆炒，让油把紫菜苔包裹住，炒出来会更香！第三步，加入鸡精，胡椒粉，香油，炒至均匀后，出锅装盘即可。
烹饪技巧：食盐要少放一些，炒蔬菜宜清淡，不能太咸！
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