年三十的饭桌上，好酒好菜肯定是少不了的，但是如果有人劝酒
开玩笑啦，还是要稍微意思意思的。但是要想提高战斗力，千万不能喝多种类型的酒，也就是常说的“喝混酒”，也不能把酒和气泡饮料混一起喝，要不然最先倒下的肯定是你了。
那么喝混酒为什么很容易就喝醉了呢？早在《清异录》中就有记载:“酒不可杂饮。饮之，虽善酒者亦醉，乃饮家所深忌。”小编根据资料主要总结出以下两点：
01
不同类型的酒主要成分不同，不同物质之间存在相互作用
按照传统分类，酒可以分为啤酒、果酒、白酒、黄酒、药酒五大类。
我们简单来看一下餐桌上常见的酒主要成分是什么。
啤酒：以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵酿制而成的。其酒精含量较低，含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在体内产生大量热能，因此啤酒素有"液体面包"之称。
果酒：以葡萄酒为例，葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。安酒的颜色可分为红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。
具体成分可参考：
美食篇?每天一杯葡萄酒究竟对身体好不好？
白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。我们通常把白酒按香型分类，可分为酱香型、浓香型、清香型、米香型、兼香型等，下表为不同香型白酒中特殊的有机物：
不同种类的酒有着不同的成分，这些成分之间会发生相互作用，比如，乙醇和与其化学结构相近的物质如甲醇、丙酮等混合进入人体，对神经系统产生作用后才容易造成醉酒的感觉。再如，含气泡的饮料(可乐、啤酒、香槟等)会刺激胃和肠的蠕动，加速人体血液循环，使酒精更容易被人体吸收，小编在知乎上看见一个很形象的比喻：
啤酒或碳酸饮料里的二氧化碳会像打气筒一样撑开幽门和小肠，使酒精迅速进入小肠，加速酒精的吸收，使得人体血液中的酒精含量急速上升，这就是醉了。
02
不同类型的酒酒精含量不同，身体难以适应
在说啤酒度数之前，有两个名词要区分：
原麦汁浓度：市面上啤酒大多数为8-12度，这里的度数是指制造啤酒时发酵前的麦汁浓度。
酒精度：啤酒中的酒精度是指啤酒中乙醇的含量，一般用体积百分比来标注。
低浓度型啤酒：麦芽汁浓度在6°-8°，酒精度为2%左右，夏季可做清凉饮料。
中浓度型啤酒：麦芽汁浓度在10°-12°，酒精度在3.5%左右，是我国啤酒生产的主要品种。
高浓度型啤酒：麦芽汁浓度在14°-20°，酒精度为4%-5%。
葡萄酒的酒精度在7%-17%。
白酒的酒精度大家都懂的，国内最高75%，洋酒就上不封顶了。
酒进入人体后会发生什么呢？大致90%的酒精会通过肠胃吸收、肝脏代谢，经过乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的反复作用，分解成二氧化碳和水，排出体外。
人体细胞群在应对不同度数即不同酒精含量的酒时，会做出不同方式的应对机制。肝脏代谢的速度和各种脱氢酶分泌的含量都是不一样的。当同时有不同酒精含量的酒液摄入体内时，人体的应对机制会出现紊乱，种类越多，混乱约严重，对肝脏造成的压力也最大。
俗话说“小喝怡情，大喝伤身”，以下是过度饮酒的危害：
血液中的乙醇浓度达到0.05%时，酒精的作用开始显露，出现兴奋和欣快感；当乙醇浓度达到0.1%时，人就会失去自制能力；达到0.2%时，人已到了酩酊大醉的地步；达到0.4%时，人就可失去知觉，昏迷不醒，甚至有生命危险。
酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。
过量的饮酒无疑会损害肝脏，慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。
过度饮酒伤身，但是最伤身的是空腹饮酒。空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。空腹饮酒还会引发低血糖，会导致我们体内葡萄糖供应不足，会出现心悸、头晕等现象。
小编再啰嗦一句：开车拒酒，幸福永久，席间贪杯，路上添悲，开车不喝酒，喝酒不开车，司机一滴酒，亲人两行泪，真心好朋友，开车不劝酒，酒是迷魂汤，醉驾必遭殃，万水千山总是情，酒后禁驾伴我行，人生短暂，一喝酒一开车，这辈子就过去了。
最后祝大家新年快乐，万事胜意！
参考文献：
[1]王丽花,郑福平,高晓娟,王凤仙,赵超,李文硕,周丹.白酒风味成分与感官评价的研究进展[J].中国酿造,,39(08):7-12.
[2]周利军,熊言林.啤酒中的化学[J].化学教学,(10):38-40.
[3]
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