大家好，我是小橘！随着年龄的增长，人的肠胃消化能力会减弱，尤其是中老年人，建议多吃一些易消化的食物，少吃猪肉、鸭肉、动物内脏。
虽然它们价格便宜，但是容易让肠胃无法消化，出现便秘、腹胀、口臭等问题，而且鸭肉属于凉性，在冬天应该尽量少吃。
其实不同的肉类，含有不同的营养物质，大家不能“一刀切式”，认为上年纪不能多吃肉，有些肉类的营养，是其他食物无法代替的。
年龄越大，越需要吃肉！今天给大家介绍3种肉类，建议中老年人，隔三差五吃1种，腿脚有劲，精神好，身体更健康。
第一种：虾肉
推荐食谱：
准备食材：大虾、粉丝、大蒜、小米椒、小葱
具体做法：
1：准备两小把粉丝，放入碗中，倒入温水，浸泡1小时，把它泡发。
2：大虾掰掉虾头，从中间切开，虾尾不要切断，取出虾线，清洗干净。
3：准备配料，小米椒切成小圈，大蒜拍打几下，再把它们给切碎。
4：再淋上热油，加入食盐、鸡精、白糖、生抽、蚝油，搅拌均匀。
5：粉丝泡好后，放入盘中，再加入少许的生抽，把粉丝翻拌均匀。
6：把大虾白放在粉丝上，虾尾操上，摆放整齐，摆成这个样子就行了。
7：再把做好的蒜蓉酱，浇在大虾上面，均匀的铺整齐，口感更入味。
8：锅中烧开水，把大虾放入锅中，盖上盖子，大火蒸5分钟左右。
9：时间到后，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油，激发出香味。
10：这道蒜蓉粉丝大虾就做好了，软嫩鲜香，营养又美味，超级好吃。
第二种：鱼肉
推荐食谱：
准备食材：鲈鱼、生姜、大葱、啤酒、红椒
具体做法：
1：准备1条鲈鱼，去除内脏，切掉鱼背部的鱼骨，把鱼头一分为二。
2：清洗干净后，把两边鱼肉切成条，方便入味，变成这样就可以了，
3：碗中加入姜片、大葱，再倒入一罐啤酒，用手抓出葱姜汁。
4：然后放入鲈鱼，涂抹上葱姜汁，可以去腥增香，再腌制10分钟。
5：碗中加入姜丝、葱丝、红椒丝，倒入清水，抓拌几下，浸泡一会儿。
6：准备1个空盘，放入姜片、葱段，把它们摆放整齐，变成这样子。
7：鲈鱼腌好后，取出来，放入盘中，再鱼身上刷上一层油，锁住水分。
8：锅中水烧开，把鲈鱼放进去，盖上锅盖，大火蒸10分钟左右。
9：时间到后，取出来倒掉汁水，淋上蒸鱼豉油，再放上三丝，淋到热油。
10：这道清蒸鲈鱼就做好了，鱼肉鲜嫩可口，营养又解馋，超级好吃。
第三种：牛腩
推荐食谱：
准备食材：牛腩、胡萝卜、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、小葱、八角
具体做法：
1：准备2斤牛腩，洗去血水，再用刀切成小块，放入盘中备用。
2：大蒜生姜切片，小葱切碎，鹌鹑蛋煮熟剥壳，胡萝卜去皮切块。
3：碗中加入黄豆酱、甜面酱、生抽、料酒、番茄酱，搅拌均匀备用。
4：冷水下锅，放入牛腩，加点料酒去腥，开中小火慢慢烧开。
5：期间撇去表面的浮沫，保持中火煮5分钟，再捞出来，过一遍凉水。
6：起锅烧油，放入八角葱姜蒜，炒香，再加入料汁，小火翻炒均匀。
7：再放入牛腩，翻炒均匀，炒至上色，炒出多余的水分，炒匀酱汁。
8：然后倒入开水，没过牛腩，加入冰糖、胡椒粉，小火炖30分钟。
9：时间到后，放入胡萝卜，炖10分钟，再放入鹌鹑蛋，开大火收汁。
10：最后撒点葱花点缀，即可关火盛出，软烂入味，下酒又下饭，超好吃。
本期文章就跟大家分享到这里，喜欢的朋友记得点赞、收藏，顺便分享给身边更多的朋友，
转载请注明：http://www.searchingcity.com/kczlf/12928.html
