受到疫情影响，多数人的厨艺见长，各种食材轮番上阵，变着花样吃，体内的脂肪在逐渐增长的同时，身上的火气也一天天增大。特别是在春燥时节，肝火稍不留神就烧旺了，嘴里有溃疡，舌头又长泡，拉出来的屎是干的，脾气是一点就着的。降肝火的食材也就派上了用场，首先想到的食材便是蒲公英，常见又实用。不同的人使用蒲公英泡水，结果却是不一样的。有人通过蒲公英泡水，火降下来了，也有人用蒲公英泡水，一点效果没有，反而肚子还疼，这都是什么原因呢？用蒲公英泡水，肝火没有降下来，说明叶子和根选错了。蒲公英的叶子也有降火的效果，但不全是针对肝火的，更主要的是清热解毒，缓解炎症以及红肿问题。比如遭遇了流感，用蒲公英叶子泡水，能补充蛋白质和维生素，对提高免疫力，消解炎症，缓解感冒引起的表现是有好处的；脸上长痘痘、红肿，也可用蒲公英叶子泡水，改善皮肤状态。而真正能够去除肝火的，实际上是蒲公英的根。经过了一个冬天的累积，春季土壤中的养分会非常充足，蒲公英根能够最大限度地吸收土壤中的养分，其营养价值相对而言要更高一点，而且蒲公英根主要是用来去肝火、助消化的。凡是春季肝火旺盛，消化不好的人都可以通过用蒲公英根泡水去火养肝，由于肝火旺盛而引起的口臭、失眠以及脾气暴躁等问题也可迎刃而解。如果不是为了去肝火，蒲公英的根和叶子还可以综合利用。在一些人的手背以及头皮等部位，会有常见的瘊子，寻常的瘊子，边界清晰，表面粗糙，可以用新鲜的蒲公英根茎挤出汁液摩擦，每次3~5分钟左右，然后再用新鲜的蒲公英叶摩擦5~10分钟，每天一次，一个星期左右，便能让瘊子消散。简而言之，春季去肝火，首选应该是用蒲公英的根来泡水喝，而叶子更适合寻常养生保健。在一些特殊的情况下，根和叶子也可以搭配使用。至于有人因为用蒲公英泡水而出现了拉肚子问题，则忽视了自身的体质以及蒲公英的寒热性质。人的体质分为寒性体质和热性体质，而蒲公英是性寒的，这也是蒲公英能去火的关键。寒性体质的患者如果经常或者大量用蒲公英泡水喝，等同于火上浇油，寒上加寒，难免让自身出现和寒相关的表现，如拉肚子、腹痛以及月经不稳定等。特别要提醒女性用蒲公英泡水时，切记不能为了去火而大量使用蒲公英，否则将会得不偿失，引得脾胃问题严重化。有一些人的皮肤属于过敏体质的，在使用蒲公英时还要注意自己是否存在过敏问题，因为蒲公英中是含有蛋白质的，有可能会成为过敏原。关于蒲公英的介绍就到这里，对蒲公英根和叶子的使用要做到心中有数，对于蒲公英泡水的禁忌也应有所了解，不能随便滥用。
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