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最近，日本青汁在国内火得一塌糊涂，我们的平台也收到大量留言咨询。今天就问大家彻底揭秘一下日本在日本被称为"天然灵丹妙药"的大麦若叶青汁的身世。什么是大麦青汁？
青汁是以大麦嫩叶、甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青桔等天然绿色植物所榨成的汁或以此加工的超微粉末所冲调的饮品。只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等，几乎皆可制成青汁。
青汁在日本的历史
其实，早在几十年前日本就刮起一股麦苗风。很多人家的阳台上，都种着一盆盆的麦苗。日本人都用麦苗榨汁喝。喝麦苗汁，不仅能降血糖、降血压，还能抗癌、防癌。
由于地理环境、国土面积等因素，寸土寸金的日本瓜果蔬菜产量少且价格昂贵。为此，以补充日常饮食生活中的蔬菜不足为基本概念的青汁逐渐诞生、普及，到现在已被广泛认知、饮用。
青汁汁早已风靡欧美
年，美国搞了项实验。6个癌症晚期病人，签了协议后，搬进曼哈顿一栋高楼的顶层。在露台上，他们种起了麦苗。每天，他们都割新鲜的麦苗吃。一年后，6个晚期癌症患者中的5个人，竟然痊愈了。剩下的那个，病情也有了很大的好转。
也是在上世纪90年代的初期，加拿大一位外科大夫，被确诊为晚期子宫癌，并已扩散。这个大夫，没有采取手术和放疗的办法，而是搬到大山里，每天吃各种草和蔬菜。一年后，她医院。不仅癌症症状基本消失，而且看上去还年轻了好几岁。
经过一系列研究，专家发现，这个大夫吃过麦苗。之后，欧美的医生就开始用麦苗汁，辅助治疗癌症。没想到，几乎百分之百的患者，都能治愈。麦苗汁能抗癌，国际医学专家，开始深入研究这玩意。结果发现，麦苗相当神奇。这几年，欧美一些发达国家，都流行用麦苗保健养生。
青汁喝三个月就能降三高？
麦苗中含有的大量叶绿素，是有名的“绿色血液”。它的分子结构，跟人体的血红蛋白很像。绿色血液进入人体后，分子中的镁离子，会被铁离子置换出来，直接转换成血液，从而强化心脏，恢复身体活力。
而且，身体里的药物残留和毒素，也能被“划拉”干净，达到清血、清肝的功效。叶绿素修复细胞的同时，麦苗汁还能改善人体酸碱度。大伙都知道，癌细胞，只能存活在缺氧的酸环境下。
麦苗汁，是碱性极强的食物。经过它的中和作用，人体的酸碱开始平衡。癌细胞失去了酸环境，自然就无法生存。
专家介绍，麦苗里，含有十几种氨基酸和酶，而且各成分比例平衡。这些氨基酸和酶，能重建人体细胞，活化受损细胞。有了它们，人体的皮肤、肌肉、血管等，都能保持最佳状态。所以，这麦苗汁，简直就是长生不老药。
麦苗可以自己种，不好保存怎么办？
我们喝的是麦苗，顾名思义就是要喝麦子在芽苗时期营养最丰富的那个阶段将它保存住，过了芽苗时期当然那些天然的纤维素，叶绿素等都不复存在了，所以我们要赶在麦苗时期收割。
因为麦苗偏寒一次性不宜饮用太多可是时间长了麦苗过了营养期喝起来也没有太大的效果所以贮存就是个问题。
日本采用最先进的榨取研磨技术，将生长期中麦苗中的营养素、纤维素最大限度的保存下来，生产出大麦若叶青汁粉沫深受日本民众的喜爱，也是日本旅游必买的养生佳品！
日本畅销青汁之一：山本汉方
日本畅销青汁之二：株式会社アルファ
日本畅销青汁之三：医食同源
日本畅销青汁之四：Yakult
日本畅销青汁之五：Asahi
日本畅销青汁之六：SANKYODO
青汁的主要成分及作用
大麦若叶青汁是一种均衡含有所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。
1.维生素、矿物质
虽然在体内总的比例不高，但是却参与了一些重要的生命活动，比如能量代谢、细胞的修复、酸碱的平衡、各种激素类生成、免疫细胞的维护等等。并且很多维生素，比如VA、VC、VE等都是很好的抗氧化成份。
人类80%的疾病与酸性体质有关，酸性体质是百病之源，大麦若叶的碱性度高达66.5（由日本食品分析中心提供数据），被誉为“碱性食物之王”，可以中和体内酸性毒素、平衡酸碱、有效改善酸性体质。
2.叶绿素
结构跟的红血球素非常近似，因此亦被称为“绿色的血液”“可以喝的血”。我们每天吃的很多加工食品中含有危害的非天然防腐剂，合成添加剂等，日积月累，这些有毒物质在体内的积蓄是非常可怕的。而叶绿素可以中和这些毒素并将其排出体外起到净化血液的作用。
另外叶绿素的成分具有杀菌消炎的作用，对于很多炎症特别是皮肤发炎、外伤、久治不愈的胃溃疡、肠炎等都有意想不到的效果。叶绿素的另一作用就是脱臭，其作用机理在于叶绿素可抑制代谢过程中产生硫化物，叶绿素对口臭、腋臭等各种体臭都有良好的除臭作用。
3.食物纤维
具有含水膨胀、增加便量、刺激肠壁、吸附胆固醇、胆酸等有毒物质、促进排泄的功效，因而可以：养颜美容；增加饱腹感，有助控制体重，可以减肥；预防及改善高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、动脉硬化等症状；降低患癌风险。
4.酵素
也称“酶”是内化学变化的催化剂，在细胞，消化器官及内脏器官中负责各种化学物质的合成和分解工作。可以说离开了酵素，的一切机能，包括呼吸，消化食物，输送血液等都会停止。而在酵素不足的情况下，一些化学物质得不到充分的分解与合成，就会形成过氧化物（即自由基）。自由基是疾病之源，衰老之源，它使血管内壁受伤，引发心脏病、高血压、动脉硬化等疾病。
5.SOD酶
如果细胞核中的遗传因子受到自由基的侵害，就容易引发癌症，自由基侵害脂肪，使体内脂质产生过氧化，就会使皮肤松弛，皱纹增加，出现老年斑，加速的衰老进程。如此可怕的自由基，也有一个大克星，那就是SOD酶。SOD酶的抗自由基作用，比维生素A和维生素E强倍，比维生素C强倍。
6.蛋白质
它含有30%左右的蛋白质，超过所有蔬菜，且其蛋白质为小分子结构，不同于牛奶、肉类等大分子结构，更加利于吸收。蛋白质是生物体内含量最丰富、功能最复杂的一类生物大分子，几乎所有的器官组织都含有蛋白质，约占干重的45%。是细胞增殖，组织修复，新陈代谢的物质基础。是形成多种生命因子、维护免疫系统和其他正常功能发挥的核心营养物质。因此，蛋白质被科学家和世人公认为“生命的物质基础”。
11大适用人群
男女老幼皆宜，无特殊限制。可每天作为天然营养品补充。特别适合于：
1)体质偏酸，应该平衡身体酸碱值，中和体内酸性毒素人群；
2)每天新鲜蔬菜摄入不足的人群；
3)经常在外就餐、进食快餐的人群；
4)睡眠差，精力不振，经常感觉疲劳人士；
5)身体虚弱，贫血及希望补充天然维生素人群；
6)骨质疏松及需要补钙、钾等矿物质人士；
7)因饮食及生活习惯不当，体内毒素过多人群；
8)正在进行瘦身的需要均衡饮食配合的人群；
9)烟酒过多、希望改善痰多口臭者；
10)胃酸过多、肠胃差或易便秘人士；
11)希望减轻长期服中西药对身体的副作用者。
可以改善的不理想健康状态
中国癌症人数爆发每天有人确诊罹癌全国每6分钟就有一人被确诊为癌症,每天有人成为癌症患者,每七到八人中就有一人死于癌症。
你确认你的身体健康吗？
好吧，这个话题太沉重了，那么下面这些症状你有吗？
便秘/口气重/体味严重/肥胖/身材不佳/糖尿病/尿毒症/高血压、动脉硬化等心脑血管疾病/骨质疏松/结石症/溃疡症/其他慢性炎症/痛风/肝脏疾病/贫血/更年期综合症/孕产妇/皮肤生痘粗糙等/过敏症/疲倦乏力
你需要改变你的身体环境了！
青汁的服用方法及注意事项：
常见问题解答
★每天该喝几袋？青汁因为不是药物，只是一种健康食品，所以没有严格的服用量的限制。可以根据个人的身体情况、饮食状况和经济状况，自我决定和调整服用量。
建议：每天1-2袋：适用于饮食规律、搭配合理的普通人用于日常补充维生素等营养素，保健排毒；每天2-3袋：适用于便秘、口臭、口腔溃疡、糖尿病、高血压、痛风等症状不是很严重的人，可以改善和减轻症状；每天4-6袋：适用于各种病症比较严重的人，辅助改善.
★什么时间喝比较好？早饭前或随早饭一起喝。因为人体经过一夜的自然代谢，产生大量酸性物质，也就是说人的体液在早晨是最酸的。而青汁是典型的高碱性食品，早晨喝青汁可以起到平衡体液酸碱的作用。
在进食高糖高脂肪食物前，喝青汁。因为青汁中丰富的食物纤维会阻止部分糖分和脂肪的吸收，从而起到改善血糖指数、胆固醇指数、预防肥胖的作用。
膳食中缺乏绿叶蔬菜的时候，补充青汁。说白了，青汁就是一种绿叶蔬菜的代表，它可以补充膳食中因缺乏绿叶蔬菜而少摄入的维生素、矿物质、叶绿素、活性酵素、纤维素等营养素。而大麦若叶中所含的这些营养素明显优于其它蔬菜，所以我们选择了大麦若叶作为青汁的原料。
★我便秘很严重，怎么吃效果会更好呢？根据一些服用者的反馈，如果便秘很严重的话，每天早晨空腹一次性喝3袋，马上吃早餐，然后尽量在饭后半小时之内去排便。根据不同人的反应，有的顾客2-3天就会感觉到效果，有的顾客可能要一周到10天左右。有改善以后，可以减到每天早晨一次性2袋。便秘完全消失以后可以减为每天1-2袋，作为日常保健和补充。
★一定不能用热水冲吗？我不能喝凉的东西。因为产品中含有一定的活性成分，所以建议水温最好不要超过60℃，这样可以充分利用青汁中所含的全部营养成分。但是如果在必须加热的料理，比如青汁面条，汤菜中使用青汁的话，也是可以的。除了某些特殊的活性成分外，青汁粉中的其他营养成分还是会保留很多的，所以也可以使用。
★据说青汁可以排宿便，可是为什么喝了一段时间，有时候大便会发绿了呢？正常人每天排一次到两次便，或者2天排一次，但是便秘的人通常要3,4天甚至一周以上才排一次，而且大便干燥，排便费事，总排不干净。便秘的人所排的便通常颜色都很深，那是因为粪便在结肠内停留的时间太长的原因。所以尽量缩短粪便在体内停留的时间，可以有效缩短毒素在体内的停留时间。
如果喝一段时间青汁以后，大便发绿的话，那么说明依靠青汁中所含的食物纤维的作用，排便的时间已经缩短，青汁中所含的食物纤维是不能被消化吸收的，而它本身又是绿色的，所以在排便时间缩短的情况下，你看到的便的颜色也会发绿的。这是很正常的现象，不必担心。
★长期喝青汁可以健康减肥瘦身吗？是什么原理？青汁虽然不是减肥药，但是长期喝，一定会有瘦身减肥的效果的。因为：
1）它的热量非常低，每袋只有几卡路里；2）含有丰富的食物纤维及多种维生素，微量元素，氨基酸等，对于加快身体的新陈代谢、阻止糖分和脂肪吸收能起到良好的作用。3）众所周知，酸性体质是容易发胖和复胖的体质，而KND青汁是一种优质高碱性食品，长期补充，可以改善酸性体质，利于身材的维持。
★对高血压、高胆固醇、糖尿病症状能起到什么作用呢？饭前喝1-2袋青汁，利用所含的食物纤维的作用，可以有效阻止食物中糖分和胆固醇的吸收，所以长期喝青汁，对于身体的总体血糖指数和胆固醇指数会有一定的改善作用。另外，三高症状以及心脑血管等疾病的根源就是“酸性体质”，青汁的高碱性成分，会改善酸性体质，从而从根本上改善一些“现代文明病”。
★是不是说得太神奇了？既然不是药，又怎么会对那么多的慢性病，比如高血压、糖尿病、痛风……等有作用呢？其原理是什么呢？大麦若叶青汁对于预防及辅助改善多种慢性病所能起到的作用：1〕酸性体质被称为“百病之源”，跟多数慢性病都有直接的关系。大麦若叶属强碱性食物，可以中和酸性体液，改善酸性体质，从而从根本上预防某些因体质酸性而导致的疾病。
举一个简单的例子，日本著名医学博士柳泽文正曾做过一个实验：找个患者抽血检查，结果个患者的血液都呈酸性，也就是酸性体质。酸性体质是人体大量摄入高脂肪、高蛋白、高热量食物的结果。还有科学家做过试验，给患者停食一切肉食，并给予每天服用青汁，一段时间后肿瘤明显缩小。这个试验并不是说明大麦若叶本身含有抗癌剂，而是说明让这些**患者的血液由酸性变为碱性以后，已经不适合癌细胞的生存了。所以，对于因体液偏酸所导致的各种病症，通过大麦若叶的碱性作用，会得到很好的控制和改善的。
2〕丰富的食物纤维具有降低胆固醇，血糖指数，预防**，便秘，胆结石，结肠癌等等作用。
3〕含有上百种活性酵素，其中的诸如SOD等抗氧化成分，可以清除体内有害过氧化物，自由基，从而达到预防多种疾病的作用。
★为什么说青汁可以预防和改善口臭呢？口臭是由整个消化道的微生物繁殖造成的。当唾液处于碱性时会抑制细菌在口腔内繁殖；反之，当唾液处于酸性的情况下，就给细菌的繁殖创造了良好的环境，因此酸性体质的人易患口臭。
因而，要想彻底解决口臭，就要从其根源入手，彻底改善酸性体质，多吃碱性食物！KND青汁除碱性度极高之外，还含有丰富的叶绿素，叶绿素可以抑制代谢过程中产生的硫化物，对于祛除口臭、缓解和改善口腔溃疡可起到非常好的作用。
★为什么说青汁可以防治痛风？改善高尿酸症？“痛风”已成为当今的“富贵病”之一。其原因主要是因为进食含嘌呤过高的酸性食物所致。当体内“嘌呤代谢系统”发生紊乱时，大量“尿酸”积蓄在体液中，过量的“尿酸盐”沉积于关节及其附近软组织中，形成了“痛风”。
最佳解决方案就是多补充像青汁这样的高碱性食物，中和体内过多酸性物质。
★青汁凭什么来保护我们的视力？维生素A是维持健康的皮肤和眼粘膜不可缺少的物质，它与某种蛋白质结合后形成视紫质，使我们夜里能看见东西。大麦若叶中含有十分丰富的β-胡萝卜素，β-胡萝卜素是维生素A前源，在人体缺乏维生素A的时候，β-胡萝卜素就会在体内转变成维生素A。剩余的β-胡萝卜素则成为体内的很好的抗氧化剂。
★用青汁对付皮肤过敏的效果怎样？在早期，荻原义秀的搭档久保田教授采用大麦嫩苗做临床实验，通过对若干皮肤病人的**，发现有80%的皮肤过敏病人的症状得到了改善。因此，补充矿物质才是**皮肤病的“特效药”。
★青汁主要能预防和改善儿童的哪些症状？通过摄入大麦若叶中优质的维生素、矿物质、活性酶，可以纠正孩子生长发育不良、缺钙、视力减退、蛀牙、厌食等症状。如果坚持给孩子服用，会使孩子既聪明又健壮。
★青汁的钾离子对孩子的学习有帮助吗？是的。现在的孩子学习负担太重，使身体损失了大量钾离子，大脑与机体能量释放过程缓慢，造成疲劳、注意力不集中、食欲不振。因此，多吃富含钾离子的碱性食品可以改善这种现象，当脑液PH值达到7.0以上就会使孩子的思维敏捷、记忆力增强、学习效率成倍提高。
★许多中老年人服用青汁后，白发明显减少，这是为什么？长期补充维生素和SOD酶，能解决脑部营养并使大脑皮层保持年轻态，同时促进体内微循环，因而白发的根部就会重新长出黑发。
★吃青汁为什么肠胃特别舒服？用青汁对付伤口、炎症，为什么不留疤痕？这都是叶绿素和SOD酶在起作用。大麦若叶中含有大量的天然叶绿素和超量的SOD酶，其一直以来都被医学专家们称之为“天然的消炎药”，由于它没有任何副作用，且能对伤口组织细胞进行修复及促进伤口的自然愈合。因此，不留伤痕很正常。肠胃感到很舒服也是因为这一原因。
★较严重的糖尿病病人服用青汁后，需要停掉药物吗？最好不要一下子停掉。刚开始最好每天能服用3—4包青汁，并配以药物**，过一段时间，待血糖明显降低后，再逐渐减少药物的用量，恢复情况较好者，3-5个月即可完全停掉药物，转而靠大麦若叶青汁来维持正常血糖（保健量每天1-2包即可）。因为药物是有毒副作用的。
★青汁对心肌也有康复作用吗？大麦若叶中丰富的矿物质和维生素尤其叶酸、维生素B族、钾离子能改善心肌营养，有效抑制同型半胱氨酸在血浆中的水平，从而大大降低急性心肌梗死和脑中风的发生率。一般服用二个月左右，您再去做一次心电图，肯定会有意想不到的结果。
★怎样用青汁做面膜？将1-2包青汁粉用水调成糊状，然后抹上，60分钟后用温水洗净即可。每周两次，对皮肤保养很有益处。
★用青汁做面膜有什么好处？青汁中的活性SOD酶、VC、VE、β-胡萝卜素等都是优质的天然美容成份，它能使皮肤减少皱纹，恢复细腻、红润。连续使用，可使皮肤上的黑色素明显减少，同时对付斑斑痘痘也有奇效。有的人经过夏天后，脸上会出现一些黑白相间的色斑，俗称“白癜风”。用大麦若叶青汁对付它只需每晚涂抹一次，1-2周后可逐渐消失。当然，外敷结合内服效果更佳。
★青汁为什么能调经养血？青汁能全面调养人体内分泌，补充经期流失的各种营养，内分泌好了，月经当然会正常。至于养血主要是青汁中含有丰富的矿物质和叶绿素的缘故。
★青汁适用于青少年和儿童吗？2个月以上的孩子均可服用。长期服用青汁，保持孩子的营养平衡，有利于促进孩子正常的生长发育，使孩子更聪明健康。
★还有人吃青汁身体没有明显的反应是怎么回事？是因为其健康状况良好，大麦若叶青汁在其体内产生的反应不是特别明显的缘故，但其内在的体力已增加，如做一些运动，将会发现体力增加了许多。
★吃青汁，皮肤发痒是为什么？这也是一种排毒现象，通常发生于肝功能较差者。这需要增加大麦若叶青汁的服用量，同时多洗澡、注意卫生。
★吃青汁后，内脏出现疼痛感是怎么回事？服用者本身内脏有毛病，服用后，正在修复的缘故，忍耐几天后，就不会再痛了。
★服用青汁多长时间为一个周期？
人体是由大约65-75兆个细胞组成，平均生长周期为-天，每分钟大约有万个细胞参与新陈代谢。服用大麦若叶青汁的周期也应为三个月至半年左右，在这个周期里可以营养细胞、强壮细胞、修复受损的细胞、更新坏死细胞，清除体内的垃圾和毒素。
★为什么有的人吃了半个月青汁才感觉明显见效？
青汁不是药品，一般来讲，它不会立竿见影，而且给身体带来的一些细微的变化一时也难以察觉，这种变化是一种从量变到质变的过程。相对来说，健康状况较差的人会感觉见效快一些，健康状况较好的则慢一些。当然，有的人自身的消化功能欠佳或服用方法不对，也会影响效果。
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